Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 20 min. Dificultad: Media

, 125 ccs de aceite, 1 huevo, 2 huevos duros, 150 gramos de jamón de york, 1 cucharadita de limón zumo, 5 pepinillos, 1 pizca de sal,

Se ponen los huevos a cocer con agua y una pizca de sal. Cuando estén fríos se corta en trocitos. El jamón se corta en trocitos. Los pepinillos también se cortan en láminas muy finas y se le añade la mayonesa. Para la mayonesa se ponen un huevo, una cucharadita de limón y el aceite se ponen todos los ingredientes en el mismo orden descrito en el vaso de la batidora, meter el brazo de la batidora al fondo e ir subiendo y bajando despacio hasta que cuaje, si es necesario añadir más aceite.